KALTE PLATTEN

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inklusive 7 Speisen

Italienische Caprese-Spieße
Mozzarella, Kirschtomaten, Schnittlauch und Kräuter

Süße Honigmelone mit würzigem Parmaschinken

Röllchen von der gegrillten Zucchini
Mit Frischkäse gefüllt

Rosmarinkartoffeln
An mediterranem Gemüse aus Paprika, Zucchini und Aubergine

Saisonales gegrilltes Gemüse
Kartoffeln, Paprika, Pilze, Zucchini, Aubergine, Fenchel, u.ä. mit mediterranen Kräutern und Gewürzen

Italienischer Nudelsalat Toskana
Nudeln mit Zucchini, Pinienkernen, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Pesto und Rucola

Klassischer Caesar-Salad
Römersalat, Ciabatta-Croutons, Pecorino, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian mit zarter Hähnchenbrust im Glas serviert

Zarte Hähnchenspieße
Mit Curry Dip

Zarte Hähnchenstreifen in Knusperpanade
Paniertes Hähnchenbrustfilet mit feurigem Sweet-Chili-Dip

Mediterraner Kartoffelsalat
Mit Champignons, Porree, Essig, Schnittlauch und mediterranen Kräutern

Knackiger Kartoffelsalat
Mit frischer Paprika, Petersilie, roten Zwiebeln und verschiedenen Kräutern und Gewürzen

Mediterraner Rucolasalat
Rucola mit Parmesan, Kirschtomaten angemacht mit einem frischen Dressing

Weißer Bohnensalat
Weiße Bohnen, Tomaten, rote Zwiebelringe, Petersilie, Olivenöl

Herzhafte Fleischklößchen
Vom Rind mit mediterranen Kräutern

Würziger Bulgursalat
Bulgur mit Kichererbsen, frischen Möhren, Tomaten, Petersilie, Minze, Muskat und orientalischen Gewürzen

Pikante Bulgurbällchen
Bulgur, Knoblauch, scharfes Tomaten- und Paprikamark, Granatapfelessig, Petersilie, Kreuzkümmel mit feurigem Dip

Mini Gemüsepuffer
Kartoffeln, Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Muskatnuss mit Joghurt-Minze-Dip

Falsche Hotdogs
Gewürzgurken, Mett, Röstzwiebeln, Senf

Nordische Lachsfrikadellen
Lachs, Dill, Meerrettich, Kartoffeln, Estragon mit hausgemachter Remoulade

Granatapfelsalat
Spitzkohl, Granatapfel, Karotten und frischer Dill

Gebratene Scampi Spieße
Würzige Scampi in einer pikanten Ingwer-Marinade

Maxims Frische Salatplatte
Ein Mix aus Wirsing, Rotkohl und Krautsalat angemacht mit frischem Dressing

Knusprige Blätterteigstangen
Mit herzhafter Fetakäsefüllung

Gefüllte Teigtaschen mit Käse
Vegetarisch mit Käse und Kräutern

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat
Mit Spinat

Orientalische Hackbouletten
Vom Rind, mit aromatischer Füllung aus Fetakäse und Kräutern

Hausgemachte Hummus-Creme
Kichererbsen, Knoblauch, helle Sesampaste, Koriander, Olivenöl

Gefüllte Weinblätter
Mit Basmatireis und Kräutern

Orientalischer Couscous-Salat
Würziger Couscous mit knackiger Paprika, Petersilie, roten Zwiebeln, Olivenöl und Kräutern

Zarte Roastbeef-Röllchen
Feinstes Roastbeef, Lauchzwiebeln, Olivenöl an Feigensenf-Dip

Halloumi-Rösti
Zucchini, Möhre, Halloumi und Olivenöl an Joghurt-Harissa-Dip

Sesam-Hähnchen-Bouletten
Würzige Hähnchen-Bouletten mit Koriander-Chili-Gurkensalat

Süßes Baklava
Orientalisches Dessert mit Pistazien und Honig

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Kalte Platten Menge

Kalte Platten

19,90€

pro Person; ab 10 Personen
Exkl. MwSt.

Unsere individuellen kalten Platten gehen rund um die Welt. Klassische hanseatische Spezialitäten treffen auf feuriges mediterranes Temperament. Doch auch aufregende orientalische Einflüsse kommen nicht zu kurz! Und für alle Liebhaber der asiatischen Küche bieten wir natürlich auch das passende Paket an. Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet und in Kühlboxen zu Ihnen geliefert, aufgebaut und natürlich im Anschluss auch wieder abgeholt. Sie müssen nur Eins – Genießen!

Kalte Platten

19,90€

pro Person; ab 10 Personen
Exkl. MwSt.